在飞速发展的今天，传统事物正在以可以看得见的速度消亡。时代仿佛是一只的手掌，翻覆之间，便完成了谁去谁留的命运判决。然而，并不是所有传统事物都会被掩埋，有些会紧跟时代的步伐，取精华去糟粕，以科技的力量更新再生。龟苓膏就是其中之一。

古老食品的沉浮命运

龟苓膏是当之无愧的穿越性食物，距今已经800多年历史了，从南宋末年流传至今，经历了时代和岁月的更迭，也见证了繁华和落寞，然而却一直没有退出过人们日常饮食的舞台。究其原因，终究是因为其“接地气”的特质。从发明之初，就是为了人们生活所需而产生。没有高高在上的清贵，也没有不易取得的骄奢，小小一碗，不管是庙堂之高，还是江湖之远，均能被其贴心抚慰。虽有被热烈追捧时，也有默默奉献时，这古老食品浮浮沉沉，好似历史一般坚韧而悠长。到今天，龟苓膏已经是南方人离不开的重要美食了。18项专利，科技只为回馈传统好味

说到龟苓膏，就不得不提到行业生和堂。这是龟苓膏传统工艺继承者和龟苓膏历史研究的活化石，其品牌名称即来自龟苓膏创始人家族。然而，生和堂为业界认可的还是其创新和远见。在现代工业批量生产化的今天，如何确保传统工艺与现代工业产线的融合是所有传统食品行业不得不面对的困境。生和堂的远见在创立之初便有所显现，其坚持传统却不顽固守旧的原则使得其生产的龟苓膏产品既坚守了传统好味，也了量产的良品率。这一切得益于生和堂人对现代科技力量的信任和努力。到今天，小小的一杯龟苓膏，竟然已经包含了18项专利！这是一个了不起的数据，不仅体现了生和堂人的匠心和专心，也体现了整个龟苓膏行业的新高度。

这18项专利中，不仅有改善口味的“仙草多糖提取工艺”、“菊花总黄酮提取技术”，也有改善龟苓膏功效的“健脾龟苓膏工艺”、“养心型龟苓膏工艺”，更有改善生产工艺的“流质食品填充机发明”和“胶体食物原料研磨机发明”等等。所有这些专利中，特别值得一提的是“改善皮肤的龟苓膏制备工艺”，这项专利的特殊性在于，颠覆了“清热去火”的传统龟苓膏功效，赋予了这一传统食品养颜益肤的新特性。这项专利的发明，也让整个龟苓膏行业由小众的养生类产品走向更加大众化的美颜产品、时尚产品。这项成就，不仅关乎生和堂，也关乎整个龟苓膏行业的发展。保守估计，此项发明，将对整个行业的发展水平推动数年。

从生和堂的个例中，我们可以看到，传统行业有着其固有的生命力。如果能够以开放的心态对待，不顽固、不守旧，相信现代科技力量，以智慧打通现代和传统的壁垒，产品将获得更加强悍的生命力！