圣火点燃了奥运激情，也将整个夏季燃烧起来。也许您在为国人的夺冠而热血沸腾，也许您在为偶像的胜利而狂欢午夜。在这样难忘的夜晚，我们要提醒您“注意身体，别上火”，身心愉畅享受奥运精彩赛事。
谈到避暑去火，当然“凉茶”和“龟苓膏”。但论保健养身，龟苓膏却稍胜一筹。龟苓膏这种风行两广的街头甜点，已成为“降火文化”的又一支生力军。
龟苓膏是什么？简单形象称为“固体凉茶健康功效＋黑色果冻美味口感”，追朔历史，它则来自800多年宫廷御品中的名贵.
此等“仙品”，出处不凡，关于它的传说更是众说纷纭。其中有一故事堪为典范。
南宋末年，元兵侵入临安，杨太后携年幼的迁行都于广东新会崖山（现广东江门市），君臣据守，以图中兴。当时从迁军民约20万，多为北方人，初临南粤，大多数将士水土不服，上吐下泻，严重影响战斗力。丞相陆秀夫很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，广东气候湿热多瘴气，所谓“岭南之地，愆阳所积，暑湿所居”（屈大均《广东新语》），本地人亦深受其害，多以当地特产的“凉粉草”熬制凉茶而稍解其苦。于是陆秀夫和御医商议，将原来宫廷中一种清热去湿的养生食疗秘方加以改良，在鹰嘴龟、土伏苓、生地、蒲公英、银花等原料的基础上，加入新会崖山当地特有的“凉粉草”制成膏状，这种即是后来的“龟苓膏”。“凉粉草”也被军士们感激地称为“仙草”。
是真假？历史上没有正史。可它的功效却没人产生过怀疑。现代医学研究报告中指出，龟板含有多种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约二十。好的东西，当然会流行。对它的配方、新吃法的研究，当代人仍在孜孜不倦。将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等美味甜点了，冰镇过后更是美不胜收。好东西也不是什么人都有口福噢，因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉的食品，因此孕妇不宜食用。
那，什么样的龟苓膏才算好的龟苓膏?或者好龟苓膏的标准是什么？据现代食疗专家介绍好龟苓膏必须同时具备如下3个特点：
，龟苓膏必须是严格的“121℃高温，不含防腐剂”。
第二，龟苓膏封口必须是“纯铝膜封口”，并“易开”更卫生。
第三，龟苓膏固形物含量大于80％。
经过采访和统计，目前市面上符合以上标准的好龟苓膏只有“生和堂品牌”龟苓膏。生和堂龟苓膏产自广东省江门市生和堂食品有限公司，注册商标“生和堂”，该公司是一家研发、生产、销售龟苓膏产品的食品企业。工厂位于具有深厚“历史文化”的广东古城侨乡“江门”，秉承历史记载“早龟苓膏----江门崖山龟苓膏”的古法制作精髓，结合现代先进工艺和健康配方精心熬制而成“生和堂系列”龟苓膏新品，产品“卖点独特，包装新颖，设计时尚”是“龟苓膏类别产品的新创新”；同时，采用“高质量材料的纯铝膜封口，121度高温工艺”，龟苓膏不含防腐剂，质量确保，产品固形物含量高达88％。产品在29个省、自治区及港,澳特别行政区(仅除西藏.台湾外)均有销售，同时还出口远销美国、加拿大、委内瑞拉、智利、澳大利亚、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、香港、澳门、欧洲爱尔兰等国家及地区。“生和堂龟苓膏”开创了龟苓膏产品的新潮流和新高度，是国内产销量提升快的龟苓膏品牌，是产销量大龟苓膏品牌之一，并在两年内力创成为龟苓膏品牌。
“生为人之本，和为事之法，堂之境界！”的古代哲学思想精髓，生和堂将“人为宝贵的生命根本”和“中庸和贵的行事哲道”融入“养生健康的御用龟苓膳食”之中，达到人“身精和谐健康的高堂界”，即为“本法归膳，健康溯源！”生和堂尊重“养生更重调和”的古法修身之道，经营食品更是推广健康。
生和堂公司董事长陆伟先生雄心壮志，表示“生和堂”将不断钻研和开发新品，不断加快企业发展的步伐，希望将具有深厚历史文化的传统佳品—生和堂龟苓膏能出现在全世界任何有华人的地方，同时，永远不变的是高质量的企业产品要求和“去掉火气，健康美丽”的企业经营追求。
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